養分のすけっちぶっく

養分を卒業したゆのっちがお届けするブログ 家スロとかお料理がメインになります。たまに稼働も・・・?

今日の敗者メシ

ども、ゆのっちです
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乙女5で12万発プラスを叩いたゆの氏ですが、現在1700回転当たり無しで無事に収束しつつあります
パチンコって上手く出来てんだね^^


それに加えてマギレコでアルティメットまどかを引くのに870連(17万くらい)を要しまして爆死
たぶんワイよりスルーした人いないだろってレベルで引けませんでした。いたら名乗り出て、どうぞ(ニッコリ)


 
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3日ほど前に高校の同級生とサシ飲みした時に初めてチーズタッカルビ食べたんですが、良い値段するし鍋物って利益取れそうじゃね?って思ったのでちょっと今後の参考に作ろうと思いました

そう、インスピレーションはどこからでも得られるのです(キリッ
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ゆの氏的にはパプリカとナスが嫌いなのでこやつらは使いません←

まぁ、こういう鍋は持ってないし鉄スキか普通にフライパンでいいかなーって思いながら材料揃えました




【材料(1~2人分)】
・鳥もも肉    1枚
・玉ねぎ     1/2個
・キャベツ    1/4玉
・もやし     100g
・えのき     1/2袋
・ぶなしめじ   1/2袋
・サラダ油    適量
・チーズ     お好みの量
☆コチュジャン  大さじ2と1/2
☆醤油      大さじ2
☆豆板醤     小さじ1
☆砂糖      小さじ1
☆酒       大さじ1
☆ガラスープの素 小さじ1
☆おろしにんにく 小さじ1
☆おろししょうが 小さじ1


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こんな感じです
例によってあまり綺麗じゃなくて申し訳...

鳥ももは1枚買うより切ってあるやつのが安いし、もう半分はお弁当のおかずに唐揚げ作る予定なのでこの量のもの買いましたが使ったのは半分です



【手順①】もも肉に火を通して合わせ調味料に漬け込む
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サラダ油を引いたフライパンに皮目から入れて焼き目を付けながら火を通します



完全に火が通らなくても後で煮るのでこんなもんでだいじょぶです
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そしたら☆を全て合わせた調味料にもも肉を漬け込みます(20分以上
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本当は生のまま漬け込めばよかったんだけど、時間が無かったので今回は漬け置きなしで作ってます





【手順②】野菜をもろもろフライパンでいためさん
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油が少なければ追いもこみちしましょう

今回は火の通りが早いようになるべくキャベツの芯の部分は避けて使用しています
とりあえず全体がしんなりして来るまでは炒めます




【手順③】鳥もも肉を投入して、煮込んだらチーズを入れて完成
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野菜がしんなりしたら合わせ調味料ごともも肉を投入して、かき混ぜるように全体に絡ませていきます



ビジュアル最悪だけどこんな感じになったら真ん中に土手を作って~
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チーズどーん!!!
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これで完成です^^
お店にしろ家にしろ結局ごちゃまぜだからあまり映えるものではないですねw


味は普通に美味しかったですが、お店で食べたのと比べるとちょっと甘すぎる気もします
たぶんコチュジャンが甘すぎるのかもしれない...赤味噌とか合わせればよかったかな?


チーズもごく普通に売ってるモッツァレラチーズを使いましたがあれではチーズフォンデュのような感じを再現するには至らなかったのでもう少しお高いやつ買わねばですね←




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えへへ、ゆのっちです
スナップショット 3 (2018-07-26 18-20)



なんかこのところ負け続きでゆのメシ更新が増えそうですよ、えへへ^^


いやぁ、当たりは引けてるんですけどね?スタートラインには立てるんですけどそこからの押しが弱いというか...

引ききれてないってのが敗因ですかねー
負けてても完敗、大敗ってのは無くてもう一押しあればプラス収支ってのばかりなので悪くはないと思うんですけどね


やっぱあれですかね?収支を気にして打ってるのが悪いんですかね??

このブログに移転したのをきっかけに好きな台を好きなだけ打つ→低投資で遊んでその中で±0以上を目指すっていう風に方針転換してここまでうまくやれてたけど、、、
少しパチンコやスロット...いや台との向き合い方を見つめ直さないといけないのかもね


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はい、どうですか?
文字が少ないと言われるので前置きにつらつら書いてみましたけど←



このブログもちょこちょこコメントいただくのですが、稼働記事より更新頻度の少ないお料理記事の方が多くコメントもらえてるんですよね~
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たぶん読者層が若干違うのであんまりスロットの話は織り込まない方がよかったかもですかねw





んじゃ、長ったらしい前置きはここまでにしてレシピ紹介しますね
今回はペロペロチンチーノもといペペロンチーノです


【材料(1人分)】
・パスタ  100g
・エリンギ 3本くらい
・たまねぎ 1/4個
・にんにく 1/2片
・鷹の爪  1本
・もこみち 大さじ2
・スパイスミックス
・塩
・乾燥パセリ

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ペペチンなので材料はこんなもんです
キャベツとかベーコン入れても美味しいよね

スパイスミックスは無くても大丈夫ですが、クレイジーソルトとかマジックソルトは常備しておいて損のない調味料です






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【手順①】フライパンにもこみち、みじん切りにんにくと鷹の爪を入れる

弱火でにんにくの香り、鷹の爪の辛みをもこみちに移していきます
同時にパスタを茹でておきましょい

今回は早ゆでタイプなので茹で時間4分でした





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【手順②】たまねぎ、エリンギを炒めたらパスタを投入する

ここからはスピード勝負です
たまねぎ、エリンギをサッと火が通るくらいに炒めたらパスタをぶち込みます

茹で汁をお玉1杯分くらい入れて乳化させ、塩とスパイスミックスで味を整えたら完成です





盛り付けに定評のないゆのさんちのペペチンがこちら
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もっとうまくなりてぇよー(料理も盛り付けも写真も
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とりあえず手軽な夜ご飯って感じで作りました
ほんとパスタは美味しいし楽だし、コスパ最強です



次回はもう少しきちんとしたの作ります←




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ども、ゆのっちです
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今回の敗者メシはうどんです(おいなりさんじゃないよ
あのぺらぺらのワンタンの皮みたいなやつが夢に出てきたので作りました

グンマーに行ったらあの有名ブロガーがきっと奢ってくれるんですよ。えへへ...///
 
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【材料(1人分)】
・うどん粉  75g
・水     35cc
・塩     小さじ2



作り方は簡単です^^
粉に水と塩まぜてこねこねするだけです、はい。



・・・すみません。
生地こねた手でスマホ触れないので写真ないです←


おわびに我が家のにゃんこ載せておくのでお許しください
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というわけで材料を全てこねたら寝かせてまたこねる
そして伸ばして切って茹でるだけ!完成ッ!
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つゆは焦げ目がつくまでフライパンで焼いた鶏もも肉、薬味のネギをぶちこんだあたたかいものです
なんかつゆはあったかい方が美味しいんだってさ



うん、おいしい(KONAMI)
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なんかもちもちしたワンタンの皮みたいでおいしいです
きしめんのワンタンverみたいな?

もうこれワンタンの皮と何が違うのかわかんないね←


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ども、ゆのっちです
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需要がないのが分かりきってたので更新してなかったゆのメシですが、仕切り直します!(3ヵ月ぶり3回目)

まず、シリーズのテーマを「勝っても負けてもメシはうまい」に変更しますた

勝った日のご飯はうまい!
でも負けたってご飯はうまいやん!ってことで負けた日に夕飯から一品ご紹介させていただくというコーナーになりますのでおなしゃす

 
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というわけで記念すべき1回目はなんとなく作った「じゃがいものガレット」です


【材料】
・じゃがいも   1個
・片栗粉     小さじ1と1/2
・顆粒コンソメ  小さじ1/2
・塩       小さじ1/2
・黒胡椒     小さじ1/2
・粉チーズ    小さじ1
・オリーブオイル 大さじ2~3
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材料はこんな感じです
片栗粉の量はじゃがいもの大きさで多少変わります
味付けもケチャップとかをディップするなら薄めでも全然構わないです





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【手順①】じゃがいもを千切りにして調味料を入れてよく混ぜ合わせる

なるべく薄く、細い千切りにするようにします
カリカリの食感を出すためにはそれが不可欠です



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【手順②】オリーブオイルを引いたフライパンに円形になるよう整形しながら焼く

お好み焼きとかチヂミみたいな感じに円形をかたどるように整形します

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ヘラとかでぺたぺた押さえ付けるようにしながらカリっとするまで両面を焼いていきます
ツイッターにゆの氏がじゃがいもをぺたぺたしてひっくり返すだけの動画上げてます←




~完成~
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お好みで黒胡椒をかけたり、ケチャップをつけてどうぞ^^
外はカリカリ、中はホクホクでハッシュドポテトに似たような食感です

油が少ないと焦げるので、焼くというか揚げるようなイメージで作った方がいいかもしれないですね
手軽にできるのでビールのつまみだったり、おやつ感覚でイケちゃいますよー



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